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スナック含有物質に発がん性…食品安全委

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記事の見出しと内容をさらっと読んで「スナック菓子は危険!特にポテトチップス!!」ということになりそう。。。 ポテトチップスなどに含まれる、化学物質のアクリルアミドのリスクを評価している内閣府食品安全委員会は3日、次世代にも影響が及ぶ「遺伝毒性をもつ発がん物質」との評価案を示した アクリルアミド:スナック含有物質に発がん性…食品安全委 - 毎日新聞 発がん性があるとされる化学物質のアクリルアミドはスナック菓子を食べなければ問題なしというわけではないので。 農林水産省によると、アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を120度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生する。これまでの調査では多く含むものにジャガイモの加工品、ケーキ・ビスケット類、トースト、コーンスナック、コーヒーなどがある。  アクリルアミドは家庭内の調理でも発生するため、欧州食品安全機関(EFSA)は「揚げ物は揚げ過ぎず、トーストは焦がさず軽いキツネ色に焼く」など、発がん物質を減らす方法をホームページで公開、注意を呼びかけている。 アクリルアミド:スナック含有物質に発がん性…食品安全委 - 毎日新聞 アクリルアミド:スナック含有物質に発がん性…食品安全委 - 毎日新聞

One day tweet -Twitter-

One day tweet -Twitter- 10月3日のツイート Posted: 02 Oct 2014 05:39 PM PDT 久しぶりに走った @jognote 5km 23min 少し蒸し暑いような。。 竪川河川敷公園 posted at 09:39:07 10月2日のツイート Posted: 02 Oct 2014 06:13 AM PDT 久しぶりに日本男子バレーが勝った試合(vs 韓国)を見た。 #アジア大会 posted at 22:13:00 You are subscribed to email updates from Takayuki SAKUMA(@SPC_Sakuma) - Twilog To stop receiving these emails, you may unsubscribe now . Email delivery powered by Google Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610

自転車と自動車

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自動車を減らしたらいいと思う。 自動車がたくさん通る中で、自転車に乗ることは、きわめて危険であることは、誰もが認めることであります。 加茂市長「小中学生はなるべく自転車に乗るな」 専門家「教育機会を奪うな」   加茂市長「小中学生はなるべく自転車に乗るな」 専門家「教育機会を奪うな」

9月 月間走行距離

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9月 月間走行距離 106.0㎞ 例年よりも涼しくなるのが早くて、だいぶ走りやすくなった。 タイム的には4分30秒前後/㎞でそれほど速くは走れていないけど。 JogNote 10㎞を4分前半/㎞のペースで走れるようになりたいんだけどなぁ。 10月中に15㎞や20㎞を1回は走らないと。 11月30日の『江東シーサイドマラソン』が不安。。。